Sajikan Cita Rasa Asli Minangkabau, Kuliner Lapau Panjang Hadir di Bukittinggi.(dok, lapau panjang)
GoSumatera.com - Pencinta kuliner Minangkabau siap - siap dimanjakan dengan kuliner kaya rempah ala masakan tempo dulu. Rumah makan Nasi Padang "Lapau Panjang" yang berlokasi di Jalan Pendidikan, Tangah Jua, Bukittinggi, Sumatera Barat (Sumbar) ini resmi menggelar soft opening, Selasa 4 Agustus 2026.
Lapau Panjang menghadirkan aneka masakan khas Minang yang diolah dari resep tradisional dengan rempah-rempah pilihan dan cita rasa autentik dan spesifik.
Pengelola Lapau Panjang, Faisal Zulfi, saat diwawancarai awak media pada Selasa, mengatakan bahwa harga kebutuhan pokok untuk bahan masakan saat ini masih relatif stabil di pasaran.
Menurutnya, aktivitas perdagangan juga mulai meningkat, ditandai dengan semakin ramainya pedagang dari luar daerah yang datang berbelanja di pasar pagi maupun pasar sore.
Menurut Faisal, Lapau Panjang mengusung konsep semi outdoor dengan bangunan yang tidak menggunakan dinding permanen, sehingga sirkulasi udara tetap lancar dan suasana terasa sejuk.
Melalui konsep tersebut diharapkan dapat memberikan kenyamanan bagi pelanggan untuk menikmati hidangan dalam suasana santai dan khas lapau tradisional, ungkap Faisal.
"Lapau Panjang bukan hanya menjadi tempat menikmati kuliner, tetapi juga menghadirkan pengalaman wisata kuliner Minangkabau. Kami menyajikan perpaduan menu khas dari berbagai daerah di Sumatera Barat," sambungnya.
Beragam menu unggulan disajikan, mulai dari beras Solok yang terkenal pulen, Dendeng khas Padang Panjang, hingga Rendang, Gulai Cincang, dan aneka lauk khas Bukittinggi.
Demi untuk memberikan pelayanan yang lebih cepat saat pengunjung membludak, Lapau Panjang menerapkan konsep prasmanan, sehingga pelanggan dapat mengambil sendiri lauk yang diinginkan tanpa harus menunggu lama.
Keunikan lainnya, seluruh hidangan disajikan menggunakan piriang kanso, piring berbahan logam khas Minangkabau yang semakin memperkuat nuansa lapau tempo dulu.
Rumah makan ini beroperasi setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB. Selain melayani pelanggan secara perorangan, Lapau Panjang juga menyediakan konsep makan bajamba, tradisi makan bersama khas Minangkabau yang dapat dinikmati oleh dua hingga enam orang dalam satu hidangan.
Soal harga, Faisal memastikan tetap ramah di kantong. Pelanggan cukup memesan satu porsi sesuai pilihan lauk, dengan kisaran harga Rp20.000 hingga Rp28.000 per porsi, tergantung menu yang dipilih.
"Kami ingin menghadirkan masakan Minang yang autentik, suasana lapau yang nyaman, pelayanan yang cepat, serta harga yang tetap terjangkau bagi semua kalangan," pungkasnya.(**)
Komentar0